豆乳スイートポテトのレシピをアップしました。

■@doctor レシピ 豆乳スイートポテト

材料：2人分
379Kcal（1人分）

さつま芋 300g

Aバター（食塩不使用） 20g
Aきび砂糖 大さじ2
A卵黄 1個分
A調製豆乳 50cc～

卵黄（塗り卵 1個分)

下準備
オーブンを予熱する（200℃）。

作り方
①さつま芋は皮をむき、いちょう切りにする。
鍋に水（分量外）・さつま芋を入れ加熱し、竹串がすっと通るまで茹で、熱いうちにつぶす。
②Aを加え、バターを溶かしながら滑らかになるまで混ぜ、調製豆乳を加えさらに混ぜる。
③8等分に成形し、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
④塗り卵を塗り、オーブンで焼く（200℃約15分）。
⑤器に盛り付けセルフィーユを飾る。

医師のコメントはアメブロで公開しています。